Jeszcze do niedawna, drewniana stolnica była niezastąpionym przyrządem kuchennym służącym do zarabiania ciasta kruchego, wałkowania gotowego już ciasta, krojenia surowego, domowego makaronu i wielu innych czynności związanych z przygotowaniem potrawy. Obecnie, stolnica została zastąpiona przez dużo praktyczniejszą rzecz, a mianowicie matę silikonową.
Mata silikonowa
Mata silikonowa to wyjątkowo praktyczny przedmiot mający szerokie zastosowanie w kuchni przy przyrządzaniu różnego rodzaju posiłków; służy podobnie jak stolnica do przygotowywania ciasta, ale również do pieczenia umieszczonych na niej ciast, ciasteczek lub bułeczek. Jej zadziwiająca odporność na wysokie i stosunkowo niskie temperatury powoduje, że bez obawy możemy włożyć ją do nagrzanego piekarnika bez szkody dla jej struktury.
Oprócz tej zalety ma również wiele innych – ciasto wałkowane na tej macie nie przywiera do niej, a zarazem mata nie ślizga się po blacie stołu na którym została umieszczona.
Bardzo pomocną sprawą są oznaczenia na jej powierzchni – w bardzo prosty sposób można wywałkować żądany kształt ciasta, dzięki widocznej na macie grafice.
Mata silikonowa, w przeciwieństwie do stolnicy drewnianej zajmuje bardzo mało miejsca – można ją zwinąć w rulon i schować do szuflady bądź poskładać w niewielką kostkę i umieścić w przeznaczonym do tego celu pudełku. Tak umieszczona mata zachowa swoje właściwości i nie będzie „zawadą” w niewielkiej kuchni.
Cukier Mód 